イトヨリダイの霜降り刺身の作り方 イトヨリダイを三枚におろしフィレにする まずは鱗を落とし、腹を開いてワタとエラを取り除きます。 流水で綺麗に洗った後、水気をしっかりとふき取ります。イトヨリダイ科 Nemipteridae。背鰭は10棘8、または9軟条。イトヨリダイ属やキツネウオ イトヨリダイ 刺身 カロリー採れた場所：神奈川県（湘南 烏帽子岩沖） 時期：12月上旬 料理方法：刺身 この時期甘鯛の外道でたまに釣れます。 30cmクラスだととても嬉しいです。 煮付けでも美味しいのですがお薦めは湯引きした物をペーパータオルに 普通の刺身も美味しいのですが、 塩や酢で一仕事して〆たものって、更に酒が進みますよね！？ 今回は、 イトヨリダイを使って昆布締めにしてみ
イトヨリダイと手作りサバ干物 I Love Beagle And Umikiti Club 楽天ブログ
